柿子是什麼水果?By: Anna D., RD 柿子是一種可食用的水果,來自柿子樹。 柿子主要有兩種類型的果實:有澀味和無澀味。它們可以生吃、煮熟或乾製。 它能在沙拉或烘焙食品等各種食品中找到。除了用途廣泛之外,它們還富含許多重要的營養素和抗氧化劑,並且對健康很有益處。 益處 富含抗氧化劑...
校園零食營養指引 *更新 2023*Updated by: Lisa Li, RD 暑假即將完結,孩子們又再次回到校園生活。你曾否留意孩子所吃的食物除了學校所提供的午餐外,孩子在校園內所能買到的食物或零食是什麼?你知道哪些零食是最適合讓孩子在小休時間或放學後進食呢?...
讓孩子更喜歡蔬菜Article by: Diana Orozco, RD 研究發現, 在過去的幾年裡,孩子們一直很難達到每天攝入蔬菜的最低需求。在營養豐富的膳食和零食中,蔬菜是不可缺少的重要部分, 所以我們應該每天吃蔬菜。 蔬菜為什麼很重要?...
海鮮蔬菜蛋煎餅如果你喜歡健康又喜歡簡單的食譜,那你一定要把這篇讀完! 開始之前,我們先來點有趣的知識: 膳食纖維 水溶性纖維:可溶於水並產生膠狀、降低膽固醇跟血糖、幫助控制血糖、以及降低得到糖尿病的機會。 包含水溶性纖維的食物:燕麥、碗豆、豆類、蘋果、胡蘿蔔...
本月零食:Yasso 冰棒我們六月的本月零食是 Yasso 希臘優格冰棒! 讓我們來看看為什麼這是營養師的選擇。 熱愛夏天的朋友們,好消息來了!期待已久的加州夏天即將到來,想到夏天就會連想到一些消暑的甜品。冰淇淋、冰棒、汽水和其他美食都要回來迎接這個溫暖的季節啦!作為飲食營家註冊營養師,我們希望幫助...
預防心臟病的 3 種方式Article by: Stephanie Esquivel, Intern Reviewed by: Hazel Ng, RD 您或者聽說過,心臟病仍然是美國第一大死因。心臟病可能是低密度(壞)膽固醇水平高的結果。那些壞膽固醇日積月聚會變成一種稱為斑塊的硬化物質,並可能堵...
為飲食加點綠Article by: Stephanie Esquivel, Intern Reviewed by: Hazel Ng, RD 三月是全國營養月。為迎接春天和聖帕特里克節 (St. Patrick’s Day) 的來臨,我們可以趁機在飲食中添加更多綠色蔬菜。綠色蔬菜含豐富...
聰明飲食SMART 貼士為新年定下新目標又到了為新一年定下新目標的時間了!您知道嗎,根據統計,80% 定下新年目標的人在 2 月之前已經放棄了他們的目標?以下幾個小貼士可幫助您成為實現目標的 20%。 要吃得聰明其實不是很複雜。以下是如何定下聰明飲食SMART 目標的所要條件:...