By: Anna D., RD 石榴籽來自石榴，石榴是一種大小和一個大橘子相約的水果。果皮光滑厚實，顏色從棕黃色到深紅色不等。 這石榴內部含有數百個小孔，叫種子莢，果實內部被奶油色的薄膜隔開。 這些石榴籽十分多汁，鮮紅色的果子周圍包裹著細小、酥脆、可食用的種子。...

By: Diana O., RD 2021 年發表的一項研究探討了斷食與體重增加之間的關聯。 間歇性斷食越來越流行，許多人不吃飯，因為他們相信不吃飯會加速減肥。 過去幾年進行的大量研究表示，不吃早餐會增加體重。 有限的證據更顯示不吃午餐或晚餐與體重增加有關。...

By: Anna D., RD 柿子是一種可食用的水果，來自柿子樹。 柿子主要有兩種類型的果實：有澀味和無澀味。它們可以生吃、煮熟或乾製。 它能在沙拉或烘焙食品等各種食品中找到。除了用途廣泛之外，它們還富含許多重要的營養素和抗氧化劑，並且對健康很有益處。 益處 富含抗氧化劑...

Updated by: Lisa Li, RD 暑假即將完結，孩子們又再次回到校園生活。你曾否留意孩子所吃的食物除了學校所提供的午餐外，孩子在校園內所能買到的食物或零食是什麼?你知道哪些零食是最適合讓孩子在小休時間或放學後進食呢?...

Article by: Diana Orozco, RD 研究發現, 在過去的幾年裡，孩子們一直很難達到每天攝入蔬菜的最低需求。在營養豐富的膳食和零食中，蔬菜是不可缺少的重要部分, 所以我們應該每天吃蔬菜。 蔬菜為什麼很重要？...

如果你喜歡健康又喜歡簡單的食譜，那你一定要把這篇讀完！ 開始之前，我們先來點有趣的知識： 膳食纖維 水溶性纖維：可溶於水並產生膠狀、降低膽固醇跟血糖、幫助控制血糖、以及降低得到糖尿病的機會。 包含水溶性纖維的食物：燕麥、碗豆、豆類、蘋果、胡蘿蔔...

我們六月的本月零食是 Yasso 希臘優格冰棒！ 讓我們來看看為什麼這是營養師的選擇。 熱愛夏天的朋友們，好消息來了！期待已久的加州夏天即將到來，想到夏天就會連想到一些消暑的甜品。冰淇淋、冰棒、汽水和其他美食都要回來迎接這個溫暖的季節啦！作為飲食營家註冊營養師，我們希望幫助...

Article by: Stephanie Esquivel, Intern Reviewed by: Hazel Ng, RD 您或者聽說過，心臟病仍然是美國第一大死因。心臟病可能是低密度（壞）膽固醇水平高的結果。那些壞膽固醇日積月聚會變成一種稱為斑塊的硬化物質，並可能堵...