美國國慶日即將來臨，不少人會以燒烤聚會慶祝國慶。不少人會擔心燒烤會提高患癌的風險，所以避免進食燒烤的食物。雖然燒烤的確會提高患癌的風險，只要我們改變一下燒烤的方法，利用烘烤方法烤熟食物，就可以大大減低了當中的致癌物了。 燒烤會提高患癌的風險是因為當中所產生的化學物質HCAs...

繼有機食品和雞蛋之後，最近一個的熱門話題是椰子油。有部份研究指出，攝取椰子油可以帶來多種好處，從減重、改善免疫系統、緩解皮膚問題、有益心臟健康、提高甲狀腺機能、控制血糖，甚至是改善阿茲海默症等等。 這是真的嗎？ 其實椰子油就和其他種類的油一樣，成分包含不同鏈長（長鏈與中鏈）...

為了擁有健美的體態，很多人每天都努力做運動，節制飲食，甚至到纖體中心進行纖體。然後，有很多真正需要減肥的人，卻往往忽略了過胖對其健康之負面影響。 減肥知多 D 你需要減肥嗎? 要知道自己是否肥胖，量度體內的脂肪才是最準確的方法。不過，也可以還用近年醫學界發展的一套稱為"...

在辛勞和漫長的一天中，我們都想尋找能快速提升能量的食物。而大部分時候，我們會選擇最方便的高糖份食物。儘管這些高糖食物能快速地令血糖上升而令身體獲得能量，但高糖食品往往是高熱量和高脂肪含量。而且攝取高糖份食物後，身體會出現疲憊和令人昏昏欲睡。所以這個月介紹的小吃Torto®杏...

大家可能都聽說過加工食品有可能提高肥胖，血壓高和2型糖尿病的患病率。但什麼是加工食品？其實加工食品不限於零食、薯片和漢堡包。很多人都不知道，全麥麵包、自製湯品或鮮榨果汁也屬於加工食品。雖然我們應避免或限制某些加工食品，但我們可以把一些加工食品放在我們的日常飲食計劃內，以提高...

根據最近的研究，青少年和大學生的睡眠少於於建議的每天9小時。平均而言，大學生每天大約睡7小時或更少。此外，不規則的睡眠習慣使 身體無法調整，體重增加更容易增加。在美國疾病控制和預防中心另一份報告指出，30％美國人的睡眠時間甚至不足6小時！ 當你沒有得到足夠的睡眠時，會怎麼樣？...

如果你想吃得健康或減肥，可以嘗試每星期最少3次製作健康的午餐盒，這能幫助你減低脂肪、膽固醇、鈉和熱量的吸收。 製作健康午餐盒的秘訣： 1. 選擇全穀類麵包，例如：全麥或黑麥。你也可以選擇不同種類的麵包，例如圓餅麵包、英式鬆餅、薄三文治、薄烙餅等。 2....

2015新膳食指南發布後，很多人問我關於雞蛋的問題。這個指南解除了自60年代開始的膽固醇限制(每天攝取300毫克的膽固醇)，這是因為科學研究發現，膽固醇的攝入量和心臟疾病及中風風險之間缺乏聯繫，而膽固醇對大多數人血液中的低密度膽固醇(LDL)影響不大。...