雞蛋 - 我們應該吃還是不吃?2015新膳食指南發布後,很多人問我關於雞蛋的問題。這個指南解除了自60年代開始的膽固醇限制(每天攝取300毫克的膽固醇),這是因為科學研究發現,膽固醇的攝入量和心臟疾病及中風風險之間缺乏聯繫,而膽固醇對大多數人血液中的低密度膽固醇(LDL)影響不大。...
2015-2020年美國新飲食指南美國政府剛剛發布了美國人2015至2020年膳食指南。這些有科學依據的建議能針對預防疾病。 不健康的飲食習慣增加患上慢性疾病的風險,如肥胖,心臟疾病,高血壓,2型糖尿病和某些癌症。健康飲食是我們最有力的工具去減少疾病發作。新的膳食指南推薦我們應該增多或減少食用和吸收的食物...
節日健康飲食秘訣▪ 出門前先吃少量低脂的小吃,例如水果或低脂芝士 ▪ 吃自助餐時只拿一次食物。盡量拿自己喜愛的食物,但份量不要拿太多 ▪ 少選擇油炸食物或芝士塊作為前菜,可選擇以生菜加入少量蝦或帶子,再加入檸檬或雞尾酒醬為佐料 ▪ 派對中可預備生菜加入乳酪或酸奶,或預備一盤新鮮水果 ▪...
食牛肉攝鐵減肥一take過最近有調查指出,香港 26 至 50 年歲的職業女性中,有 7 成忽略鐵質吸取的重要性,從而出現缺鐵性貧血徵狀。人氣組合 Twins 的鍾欣桐,也因節食而引致貧血。夏天將至,又到女士們嚷著要減磅之時,如何減得健康 ? 減之餘又可以治愈貧血問題? 原來一個「食」字! ...