每當感冒和流感季節，許多人都會生病。根據最新的美國疾病控制中心的報告，今年的流感個案仍在上升。不過，可能在你認識的人當中就有不怎麼生病的人，你有想過為什麼嗎？答案是個人的免疫系統；擁有強大的免疫系統是抵禦流感病毒或其他病菌最主要的原因。雖然免疫系統相當複雜，也受許多因素影響...

2018年了！你今年為自己立下了甚麼目標呢？以下是5個簡單的營養目標，讓新的一年有個充滿活力和健康的開始吧！ 1.新鮮的開始 在購物清單上先寫上需要購買的蔬菜和水果。在購買食材時，先逛新鮮農產品區，並挑選至少3種不同類的蔬菜和2種不同類的水果。另外，顏色不同的蔬果含有不同...

作為一名新的醫療保健人士，我經常聽到我的病人說，吃蜜糖不會“發胖”。因此，他們用蜜糖代替砂糖。事實上，就一湯匙而言，蜜糖卡路里量為64卡，砂糖為49卡。食品行業中有各種各樣的添加甜味劑，所以許多人對於不同形式的糖所隱藏的熱量有一定的誤解和混淆,...

中秋佳節，賞月吃月餅是中秋必不可少的一大樂事。月餅象徵著團圓的美好寓意。它起源於明朝，發展至今品種繁多， 口味各異。其中京式、蘇氏、廣式、潮式等月餅深受廣大民眾的喜愛。月餅的口味也是多的讓人眼花繚亂。傳統月餅有核桃、杏仁、芝麻、五仁、豆沙等口味；現代更是有水果、冰皮、綠茶、...

現在於包裝食品上看到的營養標籤將於2018年7月底換上新樣貌! 新的食物營養標籤設計更能令消費者清楚明確地選擇健康的食物。 新的營養標籤有何更新? 食物份量 食物份量的字體變得更大而且用了粗體字，消費者能清楚注意到這項營養資料。食物份量是一個很重要的營養資訊，因為標籤上所列...

根據美國臨床營養學雜誌，估計全球至少有10億人患有維生素D缺乏症或不足。你是其中之一嗎？ 維生素D是甚麼? 維生素D與骨骼健康息息相關。它負責調節小腸中鈣的吸收和維持血液中鈣和磷酸鹽的正常水平；其中，鈣和磷酸鹽這兩種營養物質更參與許多身體系統的健康功能。...

很多人都知道奧米加脂肪酸對健康有益，但大多數人並不了解奧米加3,6,9 之間的分別。我們今天會跟大家詳細講解奧米加- 3, -6, -9的好處和分別。 食物脂肪酸分為兩種：飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。飽和脂肪酸在室溫是固體，好像牛油和豬油。不飽和脂肪酸在室溫是液體，而且相對比...

益生元 – 是「好細菌」 益生菌的促進劑。益生元是一種選擇性發酵而且不會被消化的物質，能刺激結腸中的益生菌的生長。增加腸道中的益生菌能保持腸胃的健康，更能抑制致病細菌的生長及有助提高免疫能力。 益生菌 - 是天然存在於我們腸道中的「好細菌」或活微生物。多吃富含益生菌的食物如...