柿子是什麼水果？

By: Anna D., RD

柿子是一種可食用的水果，來自柿子樹。 柿子主要有兩種類型的果實：有澀味和無澀味。它們可以生吃、煮熟或乾製。 它能在沙拉或烘焙食品等各種食品中找到。除了用途廣泛之外，它們還富含許多重要的營養素和抗氧化劑，並且對健康很有益處。

益處 富含抗氧化劑 支持健康視力 降低膽固醇水平 減少炎症 降低血壓

營養成分 一顆生柿子大約含有： (11) * 118卡路里 * 31.2克碳水化合物 * 1克蛋白質 * 0.3克脂肪 * 6克纖維 從十月開始你就能四處找到柿子，這通常是柿子季節開始的時候。它們通常可以在整個冬季的大部分時間裡找到，並且通常可以持續到一月。

柿子奇亞籽布丁 材料 (香草奇亞籽布丁) * 2 杯 香草椰奶或杏仁奶 * ½ 杯 + 2 湯匙奇亞籽 * 1 顆香草豆或 1½ 茶匙香草精 * 2 ½ 湯匙純楓糖漿 * ½ 茶匙肉桂粉 * 少量小荳蔻 * 材料 (柿子奶油) * 3 個熟透的柿子 * 1/4 茶匙肉桂粉

步驟 製作香草奇亞籽布丁 加入堅果奶、奇亞籽、香草豆籽或香草精、楓糖漿、肉桂和小荳蔻到密閉容器中。 攪拌並冷藏過夜或至少 8 小時。 製作柿子霜奶油 奇亞籽布丁準備好後，將柿子去梗，然後將其放入食品加工機中與肉桂一起加工成光滑的奶油。 在四個小玻璃杯或兩個大玻璃杯中，放一層奇亞籽布丁和柿子奶油。 先放布丁，我總共做了 6 層，或每個小杯做 3 層。 享用並冷藏剩餘的布丁

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