本月零食：Yasso 冰棒

我們六月的本月零食是 Yasso 希臘優格冰棒！ 讓我們來看看為什麼這是營養師的選擇。

熱愛夏天的朋友們，好消息來了！期待已久的加州夏天即將到來，想到夏天就會連想到一些消暑的甜品。冰淇淋、冰棒、汽水和其他美食都要回來迎接這個溫暖的季節啦！作為飲食營家註冊營養師，我們希望幫助大家和食物建立健康的關係，同時會建議在炎熱的夏天如何保持涼爽而不影響健康的方法。我們鼓勵適量享用甜點，而不是完全戒掉，我們今次會介紹能替代冰淇淋的甜品，如果有興趣的話，我鼓勵你繼續閱讀下去！

幾年前，我偶然發現這個甜品：Yasso 希臘優格冰棒。這產品能吸引到我的目光是因為它使用希臘優格作為主要成分做成冰棒，與以往傳統冰棒不同，它含有100卡路里，總脂肪2克，總碳水化合物16克，添加糖9克，蛋白質5克。希臘優格冰棒與傳統冰淇淋棒的主要營養區別在於脂肪和添加糖的含量。如果你將這款產品的營養成分與你家裡的普通冰棒進行比較，你會發現Yasso希臘優格冰棒的總脂肪和添加糖的含量比普通冰棒少很多（當然這裡不包括那些"生酮"或"低碳水化合物"的冰淇淋，因為它們的成分已經做了修改）。

希臘優格冰棒營養成分（薄荷巧克力脆片口味）

本包裝含4份

每一份量 65 g

每份 100 kcal

		% Daily Value (DV)
脂肪Total fat	2 g	3%
飽和脂肪Saturated fat	1.5 g	8%
反式脂肪Trans fat	0 g	--
膽固醇Cholesterol	Less than 5 mg	2%
鈉Sodium	50 mg	2%
碳水化合物Total Carbohydrate	16 g	6%
膳食纖維Dietary Fiber	0 g	0%
糖Total sugars	13 g	--
添加糖Added sugars	9 g	18%
蛋白質Protein	5 g	10%

成分：

脫脂牛奶、希臘優格（脫脂牛奶、乳清蛋白濃縮物、培養物）、糖、巧克力味薄片（粉狀糖[糖、玉米澱粉]、椰子油、經鹼處理的可可粉、可可、大豆卵磷脂、天然香料）、乳清蛋白濃縮物、麥芽糊精、奶油、瓜爾豆膠、洋槐膠、薄荷精、螺旋藻提取物（用於添加顏色）、水果汁（用於添加顏色）、天然香料

本商品含有奶製品和大豆，並使用堅果、雞蛋、花生和小麥加工處理。

可以在Target, 某些Costco (限定薄荷口味), Vons, Albertsons, 網上購買

總結

優點：

• 由希臘優格製成，含有益生菌，有益於腸道健康

• 相較於傳統冰淇淋，添加糖和總脂肪較少

• 每份碳水化合物數量只有16g，並含有蛋白質，有助於平衡血糖

• 提供多種傳統希臘優格所沒有的口味選擇

缺點：

• 因為脂肪少的關係，產品融化的速度會較快，在炎熱的天氣下慢慢吃可能會弄得很凌亂

• 在你所在的地區只有少數商店有售

如果這項甜品不適合你的話，我有個替代的方案。在家自己製作冰棒如何？可以選自己喜歡的水果，加上希臘優格、低脂牛奶、或乳糖/植物性奶，再加一些花生醬、堅果或蛋白粉來增加蛋白質。如果你使用的是純優格，可以加一些蜂蜜或羅漢果萃取物來調味。攪拌完之後，將混合物倒入冰棒模具中，冷凍數小時後就可以享用又美味又營養的甜點了！最後再撒上一些碎堅果或碎麥片，或者用你最喜歡的穀物來增加一點口感。你甚至可以讓孩子們參與這個有趣的項目！

希望這對想在今年夏天嘗試新食物的你有幫助。保持涼爽，享受美食！

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