什麼是石榴籽?By: Anna D., RD 石榴籽來自石榴,石榴是一種大小和一個大橘子相約的水果。果皮光滑厚實,顏色從棕黃色到深紅色不等。 這石榴內部含有數百個小孔,叫種子莢,果實內部被奶油色的薄膜隔開。 這些石榴籽十分多汁,鮮紅色的果子周圍包裹著細小、酥脆、可食用的種子。...
你該斷食嗎?By: Diana O., RD 2021 年發表的一項研究探討了斷食與體重增加之間的關聯。 間歇性斷食越來越流行,許多人不吃飯,因為他們相信不吃飯會加速減肥。 過去幾年進行的大量研究表示,不吃早餐會增加體重。 有限的證據更顯示不吃午餐或晚餐與體重增加有關。...
柿子是什麼水果?By: Anna D., RD 柿子是一種可食用的水果,來自柿子樹。 柿子主要有兩種類型的果實:有澀味和無澀味。它們可以生吃、煮熟或乾製。 它能在沙拉或烘焙食品等各種食品中找到。除了用途廣泛之外,它們還富含許多重要的營養素和抗氧化劑,並且對健康很有益處。 益處 富含抗氧化劑...
校園零食營養指引 *更新 2023*Updated by: Lisa Li, RD 暑假即將完結,孩子們又再次回到校園生活。你曾否留意孩子所吃的食物除了學校所提供的午餐外,孩子在校園內所能買到的食物或零食是什麼?你知道哪些零食是最適合讓孩子在小休時間或放學後進食呢?...