校園零食營養指引


暑假即將完結,孩子們又再次回到校園生活。你曾否留意孩子所吃的食物除了學校所提供的午餐外,孩子在校園內所能買到的食物或零食是什麼?你知道哪些零食是最適合讓孩子在小休時間或放學後進食呢?

由醫學研究所(IOM)所建立的學校營養標準是對校園食物的營養成份和有競爭性食品的種類(如校園所提供的不同小菜、小賣店所售的能量小吃棒、自動販賣機食物或食堂等)作出指引。 該指引標準也適用於在學校所舉辦的活動,如課堂派對,慶典,募捐活動或會議中所提供的食品和飲料。作為家長的我們,也應利用這些準則來規劃我們為孩子所預備的小吃。

醫學研究所所推薦的食品和飲料(適合於各年級學童和任何時候食用)

水果,蔬菜,全穀類,脫脂或低脂牛奶和奶製品, 無乳糖或大豆製飲料,

符合標準的食物和飲料:

•水果:蘋果,梨,橘子

•於果汁或清水中加入水果

•蔬菜:小胡蘿蔔,花椰菜,毛豆

•乾果:葡萄乾,杏脯,櫻桃

•100%果汁或低鈉質100%蔬菜汁

•低脂和低鹽全麥餅乾或薯片

•低糖全麥麥片。

•100%全麥貝果圈(小)

•8盎司低脂果味酸奶 (總糖份低於30克)

•8盎司低脂或脫脂巧克力或草莓牛奶 (總糖份低於22克)

•低鈉質,含有葵花子,杏仁或核桃的全麥能量小吃棒

不符合該標準的食物或飲料,如:

•過多糖份或鹽份的薯片或餅乾(超過上述的份量)

•含過多脂肪和鈉質的奶酪餅乾

•含過多脂肪和糖份的早餐或麥片小吃棒

•過多脂肪或糖份的冰淇淋產品

•過多糖份或鹽份的蛋糕,紙杯蛋糕或曲奇餅乾

•運動飲料或適合鍛練運動的水

•口香糖,甘草糖或糖果

•過多糖份的水果冰沙

•汽水或咖啡因飲料

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